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Benjamin Blumchen Torte


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On 29.10.2020
Last modified:29.10.2020

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Creme in die Mitte des Tortenbodens spritzen, dabei einen etwa 3 cm breiten Rand lassen. Torte für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Erdbeercreme Erdbeeren mit Wasser pürieren, mit Zitronensaft und Agaragar vermischen und in einem Topf 2 Minuten kochen lassen, lauwarm abkühlen lassen.

Quark und Vanilleextrakt zum Erdbeermark dazurühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Erdbeermasse rühren. Sauberen Tortenring um die Torte setzen und bis zum Rand der Schokoladenfüllung mit Erdbeercreme auffüllen.

Zweiten Tortenboden draufsetzen und mit restlicher Erdbeercreme auffüllen und Creme glattstreichen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

Tortenring entfernen und die Seiten glattstreichen. Mit Sahnecreme Tupfen auf die Torte setzen und mit essbarem Konfetti bestreuen.

Falls du dir das Kochen der Erdbeeren sparen möchtest, dann verwende Sahnesteif mit Erdbeergeschmack. Kuchen in Formen.

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Julias Torten und Törtchen Laura Ellie Juli - Liebe Julia, das sieht toll aus! Juli - Hallo Ellie, schön, dass du zu mir gefunden hast! Svea Oktober - Hallo Svea, Ellie hatte schon ganz recht, das war damals wirklich zu viel Creme … leider eine meine Schwächen … ich habe immer Angst zu wenig zu haben, bin aber seit ein paar Monaten sehr darauf am achten.

Den Biskuitboden einmal der Länge nach halbieren einen Tortenring darum stellen und die Schokocreme einfüllen, den Deckel aufdrücken.

Die Torte für 1 Stunde kühl stellen. Für die Erdbeer-Creme die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Die Beeren dann mit dem Zucker in einem kleinen Topf köcheln lassen, dann mit einem Pürierstab fein pürieren, vom Herd nehmen.

Gelatine ausdrücken und zur Erdbeermasse hinzugeben, Gelatine schmelzen lassen. Dabei sollte die Masse nicht mehr kochen!

Die Erdbeermischung abkühlen lassen. Diese kleinen Zuckerstreusel machen deine Torte zu etwas ganz Besonderem! Auf zur Anleitung!

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1 Antworten

  1. Goltir sagt:

    Sie soll es — der grobe Fehler sagen.

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